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Brot backen mit Hanf - schnell - knusprig - gesund


Bio Hanfsamen und Hanfmehl, Dosen
Bio Hanfsamen und Hanfmehl

Schnell und unkompliziert -
Brot backen mit Hanf - auch für Ungeübte

Arbeitszeit 7 Minuten

Backzeit 1 Stunde



ZUTATEN:

400 Gramm Dinkelvollkornmehl

100 Gramm Hanfmehl

150 Gramm Hanfsamen oder andere, kann auch ergänzt werden mit zerkleinerten Hanfblüten

½ Liter Wasser lauwarm

1 Päckchen Hefe

2 TL Salz

2 EL Obstessig z. B. Apfelessig


ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in der Reihenfolge der Zutatenliste vermischen und mit einer Rührmaschine mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Der Teig bleibt eher flüssig.


Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen. (Größe im Idealfall ca. 30 x 15 cm)


Die Form in das KALTE Backrohr auf mittleren Rost stellen und bei Ober- und Unterhitze bei 200 Grad genau 1 Stunde backen lassen.


Dieses Brot bleibt lange saftig und die Rinde knusprig und schmeckt richtig herzhaft und ist durch das Hanf- und das Dinkelvollkornmehl gesund und verträglich.


Als idealer Brotaufstrich eignet sich der Tiroler Imkerhonig mit Hanföl.



Einem gesunden, vollwertigen Frühstück steht nichts im Wege!


Gutes Gelingen! Guten Appetit!


Euer UNSER KRAUT Team 💚





 
Frau am Laptop

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